烧鸭并不是一个职业,而是一道菜肴。烧鸭是一种以鸭肉为主要食材,经过特定的烹饪方法制作而成的美食。通常将鸭肉先用特制的调料腌制,然后放入烤炉或炸锅中进行烹饪,直到外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁。在中国传统菜肴中,烧鸭是一道备受喜爱的美食,常见于宴席或餐馆菜单中。